Материал подготовлен дегустатором чайного клуба ПРОЧАЙ. Описанные вкусовые и ароматические впечатления основаны на конкретной дегустации при указанных параметрах заваривания. Восприятие чая может меняться в зависимости от воды, посуды и личной чувствительности.

Для дегустации использован классический исинский чайник, который хорошо подходит для уишаньских улунов и позволяет чаю раскрывать вкус последовательно. Температура воды 95-100 °C. Использовано 5–6 граммов чая. Заваривание проводилось проливами: первые выдержки между проливами 3-5 секунд, затем время увеличивалось постепенно. Всего выполнено шесть проливов.

Вкус

В начале дегустации ощущаются жареные и древесные ноты, сухой хлеб и ореховые оттенки. Терпкость умеренная, сладость слабая и воспринимается фоном. Со второго-третьего пролива вкус усиливается и становится глубже - появляются земляные ноты, больше ореха, немного сухофруктов и лёгкая пряность. Жареные оттенки остаются ведущими.

К середине дегустации терпкость снижается, вкус становится мягче. Хлебные нотки усиливаются, появляется более выраженный ореховый отклик. В поздних проливах остаются жареные и хлебные ноты, лёгкая сладость и спокойное, устойчивое послевкусие.

Аромат

Сухой лист даёт выраженный аромат грецкого ореха, тёмного хлеба и шоколада. Чувствуются лёгкие горьковатые ноты полыни и пряность. После прогрева листа появляется мягкая сладость, орех усиливается, аромат становится теплее.

Во время дегустации сохраняются ореховые, хлебные и жареные оттенки. В пустом чайнике остаётся тёплый орехово-хлебный аромат с лёгкой пряностью.

Эффект

Эффект у Да Хун Пао №20 проявляется мягко и постепенно. Чай даёт легкое медитативное состояние, помогает снять усталость, улучшает способность удерживать концентрацию и создаёт спокойное, ровное ощущение умиротворения, которое сохраняется после завершения чаепития.

Общее впечатление

Да Хун Пао №20 2024 года - классический уишаньский улун с жареными, древесными и ореховыми оттенками, которые постепенно дополняются хлебными нотами, сладостью и лёгкими акцентами сухофруктов. Аромат тёплый и устойчивый, развивается ровно на протяжении всей дегустации.

Чай оставляет спокойное, комфортное впечатление и подойдёт тем, кто предпочитает улуны с последовательным раскрытием вкуса и мягкими переходами между проливами.

Заказать настоящий качественный уишаньский улун «Да Хун Пао №20» 2024 года по низкой цене можно в нашем интернет-магазине PROCHAY.RU. Мы уделяем большое внимание упаковке и доставке, чтобы чай сохранял свежесть и вкус вне зависимости от региона получателя. Доставка работает по всей России, что делает покупку простой и удобной. В чайном клубе ПРОЧАЙ представлены только проверенные позиции, поэтому выбрать действительно хороший чай можно без переплат и лишних условий. Такой подход позволяет почувствовать удовольствие от покупки ещё до первой чашки.