Материал подготовлен дегустатором чайного клуба ПРОЧАЙ. Описанные вкусовые и ароматические впечатления основаны на конкретной дегустации при указанных параметрах заваривания. Восприятие чая может меняться в зависимости от воды, посуды и личной чувствительности.

Для дегустации использован классический исинский чайник, который хорошо подходит для шу пуэра и позволяет напитку раскрывать вкус последовательно. Температура воды 95-100 °C, использовано 8 граммов чая. Заваривание проводилось проливами: первые паузы между проливами 8–10 секунд, затем время увеличивалось постепенно на 1-2 секунды. Всего выполнено восемь проливов.

Вкус

В начале дегустации ощущаются жареные и древесные ноты с умеренной терпкостью. Вкус плотный, с тёмным тоном настоя. Со второго–третьего пролива появляется больше жареных оттенков, мягкая земляная нота и лёгкая сладость на фоне. Древесный профиль остаётся ведущим.

К середине дегустации вкус смягчается, терпкость снижается. Появляются хлебные и глубже выраженные жареные акценты. В поздних проливах сохраняются древесные и жареные ноты, лёгкая сладость и устойчивое, спокойное послевкусие.

Аромат

Сухой лист даёт яркий аромат морской соли, йода и тёмного хлеба. Ощущаются ореховые и шоколадные оттенки, а также ноты дубовой коры. После прогрева листа появляется выраженная пряность и тёплый древесно-шоколадный тон.

Во время дегустации сохраняются ореховые, хлебные и тёмные жареные оттенки. В пустом чайнике остаётся глубокий, но легкий аромат соли с тёплым хлебным и ореховым акцентом.

Эффект

Эффект у «Бань Чжан Шу Бин» проявляется уверенно. Чай бодрит, повышает активность мозга, помогает снять усталость и даёт мягкий тонизирующий отклик без резких переходов. Эффект сохраняется некоторое время после завершения чаепития.

Общее впечатление

«Бань Чжан Шу Бин» 2008 года - прекрасный выдержанный шу пуэр с жареными, древесными и плотными земляными оттенками, которые дополняются лёгкой сладостью и хлебными нотами. Аромат тёплый и насыщенный, с солоноватыми и ореховыми акцентами, развивается стабильно от пролива к проливу.

Чай оставляет насыщенное, уверенное впечатление и подойдёт тем, кто предпочитает плотные, насыщенные по вкусу шу пуэры с постепенным раскрытием и устойчивым послевкусием.

Заказать настоящий качественный шу пуэр «Бань Чжан Шу Бин» 2008 года по низкой цене можно в нашем интернет-магазине PROCHAY.RU. Мы уделяем большое внимание упаковке и доставке, чтобы чай сохранял свежесть и вкус вне зависимости от региона получателя. Доставка работает по всей России, что делает покупку простой и удобной. В чайном клубе ПРОЧАЙ представлены только проверенные позиции, поэтому выбрать действительно хороший чай можно без переплат и лишних условий. Такой подход позволяет почувствовать удовольствие от покупки ещё до первой чашки.