Материал подготовлен дегустатором чайного клуба ПРОЧАЙ. Описанные вкусовые и ароматические впечатления основаны на конкретной дегустации при указанных параметрах заваривания. Восприятие чая может меняться в зависимости от воды, посуды и личной чувствительности.

Для дегустации использована фарфоровая гайвань, которая подчёркивает чистоту вкуса и помогает сохранить естественные оттенки белого чая. Температура воды около 80-85 °C. Использовано 5 граммов чая. Заваривание проводилось проливами: первые паузы между проливами 3-5 секунд, затем время увеличивалось постепенно. Всего выполнено шесть проливов.

Вкус

В первых проливах белый чай «Лао Бай Хао» раскрывается древесными и ореховыми оттенками с мягкой терпкостью и лёгкой сладостью. На фоне ощущается тонкая нота сухофруктов, добавляющая тепла и мягкости. Вкус чистый, спокойный, с ясной структурой - древесная основа поддерживает общий характер, а сладость и ореховый фон делают первые проливы тёплыми и ровными по восприятию.

Со второго-третьего пролива сладость становится заметнее, появляется лёгкая пряность и более тёплый ореховый оттенок. Вкус становится насыщеннее, но сохраняет спокойный, ровный характер. Древесная основа остаётся ведущей, а тёплая сладость смягчает общую терпкость. К середине дегустации выраженность вкуса становится мягче: чай раскрывается теплее, спокойнее, без резких переходов и с более мягким, тёплым послевкусием.

В последних проливах чай сохраняет чистый, спокойный вкус. Древесные и ореховые ноты остаются основой, сладость становится мягче и уходит в более тёплый, приглушённый тон. Послевкусие приобретает мягкий, устойчивый характер с лёгким сладким шлейфом и намёком на травянистую свежесть, которая подчёркивает естественный вкус выдержанного белого чая.

Аромат

Сухой лист белого чая «Лао Бай Хао» отдаёт насыщенный и многослойный аромат. С первых мгновений ощущаются ноты кедрового ореха, макадамии и тёплого хлеба. На фоне присутствует мягкий древесный акцент, который подчёркивает выдержку чая. После прогрева появляются нотки мускатного ореха, сладкого картофеля и лёгкий жасминовый оттенок. В аромате сочетаются ореховая сладость, травяная мягкость и тёплая древесная основа.

Во время заваривания аромат раскрывается глубже: ореховые ноты становятся мягче и теплее, соединяются с древесной основой и лёгким сандаловым оттенком. Появляется спокойный цветочный акцент, который делает аромат более выразительным и тёплым. В пустой гайвани остаётся насыщенный древесно-ореховый аромат с оттенками мокрого спила и сладкого хлеба.

Эффект

Эффект у белого чая «Лао Бай Хао» проявляется плавно. Уже в начале дегустации ощущается лёгкое умиротворение и мягкое снижение напряжения. Чай помогает переключиться на спокойное состояние, сохраняет ясность восприятия и даёт легкий медитативный фон, без излишней стимуляции и без резкости в действии.

По мере чаепития эффект становится мягче и стабильнее. Появляется спокойное, уравновешенное состояние, проходит напряжение и чувствуется лёгкое прояснение восприятия. Чай постепенно снимает усталость, помогает удерживать внимание и поддерживает ясность, не перегружая и не создавая резкой бодрости. Ощущение остаётся комфортным и длится на протяжении всей дегустации.

Общее впечатление

Белый чай «Лао Бай Хао» урожая 2013 года - выдержанный белый чай с выраженными древесными и ореховыми оттенками, дополненными мягкой сладостью и тёплым характером вкуса. Аромат многослойный и тёплый: в нём ощущаются ореховые и хлебные ноты с лёгким цветочным акцентом, которые раскрываются постепенно. Вкус спокойный и чистый, с мягким развитием сладости и лёгким травянистым оттенком, который подчёркивает естественный характер выдержанного белого чая.

Чай оставляет приятное впечатление благодаря сочетанию древесных, ореховых и мягких сладких оттенков. Он создан для тех, кто любит выдержанные белые чаи с тёплым ароматом и мягким развитием вкуса. «Лао Бай Хао» подходит для повседневного употребления: вкус раскрывается спокойно, действует мягко и не перегружает, позволяя пить его в любое время дня.

Заказать настоящий качественный белый чай «Лао Бай Хао» 2013 года по низкой цене можно в интернет-магазине PROCHAY.RU. Мы уделяем большое внимание упаковке и доставке, чтобы чай сохранял свежесть и вкус независимо от региона получателя. Доставка работает по всей России, что делает покупку простой и удобной. В чайном клубе ПРОЧАЙ представлены только проверенные позиции, поэтому выбрать действительно хороший чай можно без переплат и лишних условий. Такой подход позволяет почувствовать удовольствие от покупки ещё до первой чашки.