Японский чай Маття: порошковый церемониальный японский чай | Чайный клуб PROCHAY

Маття - один из самых культовых и узнаваемых японских чаёв, воплощение чайной церемонии и философии дзен в чашке. Его изумрудный цвет, мягкий травяной вкус и целебные свойства сделали Маття любимым напитком не только в Японии, но и по всему миру.

Производится этот чай по особой технологии - листья выращивают в тени, чтобы сохранить максимальное количество хлорофилла, аминокислот и антиоксидантов. После сбора их обдают паром, сушат, удаляют прожилки, а затем превращают в тончайший порошок, в котором сохраняются все полезные вещества чайного листа.

Настоящая Маття - это не просто напиток. Это церемония, медитативный ритуал, возможность остановиться и почувствовать вкус жизни. Во вкусе Маття сочетаются лёгкая травянистость, сливочная текстура и характерный для японского чая вкус умами. Послевкусие у Маття - мягкое, чуть сладковатое, с долгим шелковистым финалом.

Особенность Маття в том, что он раскрывает себя по-разному в зависимости от приготовления. Заваренный в традиционном стиле с венчиком - он даёт насыщенный, густой напиток с лёгкой горчинкой. Добавленный в латте или десерт - приобретает нежную сливочность и яркий зелёный аромат. Именно поэтому Маття сегодня популярен не только в чайных церемониях, но и в гастрономии, кондитерском искусстве и современных напитках.

В нашем интернет-магазине чайного клуба PROCHAY вы найдёте отборный японский чай Маття, подходящий как для традиционного взбивания в чаше, так и для приготовления напитков на растительном молоке, латте, десертов и коктейлей.

Выбирайте и покупайте японский чай Маття в интернет-магазине чайного клуба PROCHAY - чай для тех, кто ценит чистый вкус, гармонию и пользу настоящего японского чая.